老果农支招:买桃认准“母”的!皮薄肉厚嘎嘣脆股票10倍杠杆正规平台,香甜爆汁不塞牙。
盛夏街头,桃香四溢。七八月份正是桃子大量上市的时候,我们都知道在天热的时候多吃桃子,不仅能够补充我们身体所需要的维生素和氨基酸,而且还能起到美容养颜的功效,尤其是桃子鲜嫩多汁,口感清甜香脆特别的诱人。但我们去市场买桃子的时候,是不是看着那一堆桃子,瞬间就懵圈了,完全不知道从何挑起?老果农支招:买桃认准“母”的!皮薄肉厚嘎嘣脆,香甜爆汁不塞牙。
买桃认准“母”桃五大特征,菜场一眼辨分明:
一、屁股圆圆像元宝
将桃倒过来看底部(果顶),“母桃”此处浑圆饱满,甚至微微凹陷,像小胖娃鼓鼓的屁股蛋,托在掌心沉甸甸有分量。而“公桃”呢?果顶尖尖凸起,掂量着轻飘飘,十有八九内里干瘪少汁,如同发育不良。
二、缝线深深似沟壑
顺着桃身细看那条从蒂部延伸到底部的缝合线。“母桃”的缝线深邃清晰,像蚯蚓在湿润泥土里钻出的蜿蜒小道,从蒂部直通果顶。这深沟是甜蜜的承诺——缝线越深,果肉越厚,汁水越丰盈。反之,缝线浅淡模糊的桃子,如同敷衍了事的潦草签名,味道必定寡淡。
三、绒毛密密手感柔
别嫌弃那层细密桃毛!李大爷强调:“好桃必有毛”!用指腹轻蹭,“母桃”表皮覆盖着一层均匀细密、略带韧性的白色绒毛,触感如同天鹅绒般柔软服帖。绒毛稀疏斑驳,或一碰就大片脱落的桃,要么是存放过久不新鲜,要么是催熟过头肉质松散。
四、凑近深嗅识真香
真正成熟的“母桃”,无需切开,凑近蒂部或缝合线处深嗅,一股清新、浓郁、带着阳光味道的甜蜜桃香会直钻鼻腔,勾得人口舌生津。若是香气寡淡或夹杂青涩、发酵的异味,果断绕行,莫被鲜艳外表迷惑。
五、轻捏蒂部探虚实
别捏桃身易留伤!用拇指和食指轻轻捏住桃子顶端的果蒂(连接树枝的凹陷处)周围。“母桃”此处捏上去紧实有弹性,微微回弹。若手感软烂或僵硬如石,赶紧放下,前者熟过易腐,后者生涩难咽。
光盘贴士:这个夏天,认准“母桃”下手!让那口脆甜爆汁的满足感,从舌尖直抵心田,才不算辜负了这流蜜的时节。
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